为什么鹅肝那么贵?
鹅本身的养殖成本比鸡鸭高再一个,一只鹅的肝比较小(你再处理、加热烹饪它还会缩),一只鹅出的肝就那么一点。
松露也分白松露和黑松露之分的，因为产量的原因，白松露则会显得更加的珍贵。为什么作为做菜的原材料，松露能够这么贵呢，当你知道了它的生活环境还有采摘程度的话，可能就会觉得一点都不贵了。但是对于普通人来说可能永远都吃不起。一：有极高的营养和药用价值。
那么我们先来了解一下松露，松露其实是真菌一种，它的个头有大有小，那么，松露究竟为什么如此珍贵？它包括了以下几个原因，松露的生长条件严苛，而且采摘非常的不容易，另外松露的营养价值高，需求量大，因此使得它更加珍贵。
目前为止,纯正的松露还几乎没有人工培育的方法。
物以稀为贵，松露虽然是一种蘑菇品种，但是它其中所含的营养价值是非常高的。松茸对生长环境的要求是非常严格的，大部分都是自然生长，人工培养的话很难存活，再加上松茸的味道和口感很好，所以在价格上，自然是普通蘑菇无法相比的。
松露，被誉为“地下的黄金”，是一种非常珍贵的食用真菌。它的价格高昂，主要有以下几个原因：首先，松露的生长环境非常特殊，需要特定的气候、土壤和树木。它通常生长在橡树、榛树、松树等树下，与这些树的根系形成共生关系。这种特殊的生长环境使得松露的产量非常有限，无法大规模人工种植。
松露为什么那么贵 松露介绍
**松露价格贵的主要是其产量稀少、采摘成本高、营养价值高。稀少：松露对生长环境要求极高，因此数量稀少，且目前尚未能实现人工培育。采摘：松露凭人的肉眼很难发现，目前采摘主要靠猎犬，采摘成本很高。营养：松露的营养价值很高，含丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素及微量元素等。
生长环境苛刻。松露对于生长环境的要求是非常苛刻的,它不能进行光合作用,也无法独立的存活,它必须借助树根之间的共生关系来获取养分。
两者主要区别就是外观形态不同,成熟期不同,收货方式不同上面的区别 **外观形态上的不同 虽然松露和松茸都属于珍惜菌类,但它们的外观形态上有很大区别。
意大利阿尔巴白松露 松露是一种较为昂贵的食材,其中最珍贵的当属意大利的阿尔巴白松露。这种松露非常难种植,因此价高难求。
总的来说，松露之所以昂贵，主要是由于其生长环境的特殊性、采集过程的复杂性、处理和保存的难度以及市场的高需求所决定的。这些因素共同推高了松露的价格，使其成为了一种奢侈品。然而，对于美食爱好者来说，尽管松露的价格高昂，但其带来的独特风味和享受，却是无法用金钱来衡量的。
黑松露贵,它是一种生在土里的块菌,只在阿尔卑斯山脉的一些地区有,是世界上唯一不能人工种植的美味食物。
松露贵还是松茸贵
松露贵。**稀缺性和采摘难度：松露生长在地下，需要特定的气候、土壤和树种才能生长。在山区或森林中生长，采摘松露需要专门的训练和技巧。由于这些限制条件，松露的产量非常有限，导致其稀缺性。稀缺性是松露价格高昂的主要原因之一。
松露有着独一无二的气味,常在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长,因此颜色和气味会因树种而不同。
鹅本身的养殖成本比鸡鸭高再一个,一只鹅的肝比较小(你再处理、加热烹饪它还会缩),一只鹅出的肝就那么一点。
松露的价格主要是因为其营养价值比较高，产量稀少，采摘的时候很费力，保存的时间比较短，这几个方面的影响。所以价格才会这么昂贵呀。**营养价值。
黑松露和白松露哪个更贵黑松露和白松露的区别?
**黑松露和白松露哪个更贵? 自然是白松露比黑松露更贵,而且白松露的售价不仅仅是一倍这样,是5-8倍。
松露贵的原因有：生长环境独特、采集不易、食用历史悠久、食用价值好、产量稀少等。**生长环境独特 黑松露的子实体生长在地表下，主要生长在橡树、榛树、山毛榉和酸橙树下，不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。
**它对环境的要求非常严格。它只和橡树的根须共生存，这里是它最温暖的家，也许不够美好不够肥沃，但它就是用全部心思爱着。因此，想要采摘松露，就只能在橡树密集的丛林里找。有人曾经将菌种接在新鲜的橡树苗根部，然后小心地浇灌呵护，希望在这个舒适的环境里，它能够茁壮成长。
鸡枞菌 鸡枞菌:因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用有鸡肉的香味,故得名。其菌肉厚肥硕、质细丝白、味道鲜甜香脆,是非常珍贵的野生食用菌。
松露的独特芳香来自一种名为雄烯酮的分子,这是公猪身上的一种激素。
松露是啥
松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。
散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。
松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
扩展资料
公元前3000年前
松露最早出在新苏美尔的铭文，铭文上记载了亚摩利人的饮食习惯，说他们常常吃松露。几个世纪后，泰奥弗拉斯在他的笔札上又提及松露。
公元前3000年，巴比伦人已经在海滩和沙漠寻找松露。古希腊故事提及阿佛洛狄忒(爱情女神)特别爱吃这个蘑菇(菲罗玄的莱夫卡斯率先在笔札中谈及松露具有春药的效力)。一个传说认为松露是被宙斯的雷引发的。
在古代，意大利有两种松露：Tuber Melanosporum(冬季黑松露，黑孢块菌)与Tuber Magnatum Pico(白松露 ， 白块菌)。尽管如此，罗马人只食用铁飞兹，一种形似松露的蘑菇。铁飞兹被称为“沙漠松露”。它产自莱斯沃斯岛，迦太基，尤其是利比亚。因为在古时候那些地方的沿海气候要比现今潮湿。
