百香果可以加工成什么来增加其价值?
百香果又名西番莲,是以汁用为主的水果,颜色鲜艳,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,有果汁王之美称。
百香果对大伙儿而言并不生疏，或许大家都吃过，有些人一见到百香果第一就觉得到酸，但也有些人对百香果备受亲睐。实际上百香果不但能够当做新鲜水果生吃，并且还能做为蔬菜水果服用。使用价值普遍，而且百香果还具备很高功效与作用，例如拥有润肺润肺.安神助眠止疼等各种各样作用。
百香果中的超纤维，能够清理肠胃，深入肠胃的深处，促成有害物质排出体内，同时还可以改善肠道，保护肠胃，具有一定的屏障作用。对肠胃炎、痔疮等有一定的效果。
它还有助于促进代谢，降低胆固醇，清除自由基，对结肠炎、肠胃炎等具有特殊消除作用。百香果的食用方式多样：可以直接鲜食，籽也可食用；制作成果汁，口感极佳；果壳也有多种用途，如提取果胶、泡酒泡茶或烹饪。无论是直接食用，还是加工成饮品，都能充分体验其独特的营养价值和美味。
百香果对身体的益处显著，它不仅富含多种营养成分，还具有独特的健康功效。首先，它的润肠通便作用值得称赞，含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对于缓解便秘有显著效果。只需将果肉与蜂蜜和温水混合，制成饮品，即可轻松改善大便不畅的问题。此外，百香果还具有助于安神入睡的功效。
百香果的功效和禁忌
最近这段时间听说吃百香果对身体非常的好,咨询一下百香果的功效和禁忌是什么?
百香果既不是热性也不是凉性水果,其属于平性水果。百香果中含有多种维生素、微量元素等,其可以起到抗氧化的作用,食用后可以起到美容养颜、提亮肤色等功效。
百香果，又名鸡蛋果，因其长寿的特性，被广泛种植为经济作物。这种多用途的植物不仅可供牲畜食用，人类也能从中受益。其种子除了可用于制造肥皂和油漆，因其美观性还可作为观赏植物。更为重要的是，百香果拥有丰富的药用价值，堪称全身是宝。经常食用百香果对身体益处多多。
百香果的果皮虽厚硬，却有其他用途。它们可作为饲料，同时果皮中的果胶也能被提取利用。而种子则可以榨油，不仅适合食用，还能用于制皂和油漆等工业生产。更令人惊喜的是，百香果的花朵大且色彩艳丽，使其成为庭院观赏植物的优秀选择。
百香果用途?
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物等歧化酶、硒以及各种微量元素,可以净化机体,避免有害物质在体内的沉积。
百香果好处: (1)提高免疫力,百香果中十几种体内所必需的氨基酸、维生素和蛋白质等,营养价值高,增强抵抗力,提高免疫力作用。
抗氧化作用：百香果富含维生素C和抗氧化物质，可以中和自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损害。2. 改善消化功能：百香果含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，改善消化功能。3. 抗炎作用：百香果中的黄酮类化合物具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解疼痛和不适。
折叠营养功效 百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
经常吃百香果的好处？
**可以有效预防多种癌症,尤其是肺癌:百香果是抗氧化剂来源和抗炎化合物,从而减少体内的癌细胞;**可以刺激身体的免疫系统。
朋友喜欢吃百香果,请问百香果的功效和作用有哪些?
我朋友平时比较注重养生,经常自己在家研制一些对身体有养生作用的食物。然后他推荐我平时可以吃一些百香果。
百香果的作用：**止咳化痰，消炎镇痛 百香果能食用的部分很少，与其说百香果是一种水果，倒不如说百香果是一种药材。如果用百香果来入药的话，可以起到止咳化痰，消炎镇痛的功效，可以帮助我们治疗很多的咽喉疾病。**提高免疫力 百香果中富含非常丰富维生素c，可以帮助我们提高免疫力。
其中天然的活性成分类黄酮更是能够减轻烦躁和缓解压力的作用，是办公室朋友们的最爱。同时百香果具有排毒养颜，促进代谢，清肠健胃，消炎的功效。其味道甘酸，可以生津止渴。富百香果味甘酸，性平。适合大多数人食用。
百香果干可以作为制作甜点、小吃的材料,制作果汁、茶和饮料或用于烘焙等。 常见的使用方法包括: 1. 直接食用:将百香果干当做零食,直接食用。
百香果的功效与药用价值
百香果的作用主要有3点：第一，缓解便秘；第二，抗氧化；第三，护眼。百香果也是低糖水果，很适合糖尿病人群食用，同时也富含钾元素，适合高血压人群使用。它的热量比较低，一个70g大小的百香果，去皮后的可食部分只有29g，热量只有20kcal左右。
百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
居家利用方式
百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。
折叠营养功效
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。[4]
折叠药用价值
果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。
百香果（学名：PassifloraedulisSims）西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
