秋葵炒鸡蛋秋葵用不用焯水
秋葵炒鸡蛋是秋葵是需要焯水的。要先在锅内加水烧开，加入半勺盐，滴几滴食用油，放入秋葵，焯水2分钟，再将秋葵捞入凉白开水内。秋葵炒鸡蛋的做法 **首先挑选长度在10厘米以内，表面绒毛比较多，颜色嫩绿的秋葵。**将秋葵清洗干净。
当然是需要焯水的，如果不焯水的话，就会让整盘菜带着粘液，吃起来是很难受的，并且还特别的涩。超过水的秋葵就不会再有这种情况了，反而会变得非常的脆嫩，不管是凉拌还是和鸡蛋一起炒，都是特别好吃的。麦焯水的时候可以先把水烧开，然后用漏勺装着切好的秋葵，在里面烫几秒钟就可以了。
制作秋葵炒鸡蛋之前要给秋葵焯水，这样可以让秋葵内涩口的味道减淡，还能去除它的粘腻感，使烹饪出来的秋葵炒鸡蛋更美味。若我们喜欢口感更脆的秋葵，那只需将秋葵放入锅中焯一分钟，若喜欢口感更软的，则要让它焯三分钟。
炒秋葵之前需要焯水。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了。
要。秋葵若不焯水口感不好，十分涎黏，还带有淡淡涩味。焯水之后可去掉涩涩的口感，且焯水后的秋葵少了草酸，有益于人的身体吸收营养。秋葵中含有的黏性的涎属于黏液蛋白，在经过高温焯水处理也会使蛋白变质，可去掉黏黏的感觉。
秋葵炒鸡蛋用不用焯水
秋葵焯水之后再炒鸡蛋，能够缩短炒秋葵的时间，令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看，做法如下：主料：秋葵、鸡蛋。辅料：料酒、盐、油。**秋葵洗净，焯水一分钟。**切好备用，鸡蛋放料酒、盐拌匀。**锅内放油烧热，倒入鸡蛋液。**表面凝固，倒入秋葵。**鸡蛋炒熟即可。
生活中很多人做秋葵炒鸡蛋的时候不喜欢过水，认为过水比较麻烦，但其实秋葵炒鸡蛋前，秋葵过水要好一些，因为没过水的秋葵中含有大量的粘液，与鸡蛋一起炒时，不好操作；其次就是不过水的秋葵，口感比较涩，与鸡蛋一起炒很容易影响鸡蛋口感，降低其食用价值，所以秋葵炒鸡蛋建议焯水比较好。
秋葵炒鸡蛋的秋葵需要焯水。因为秋葵中会含有大量的草酸，因此需要焯一下水以减少秋葵中的草酸物质，另外焯过水后的秋葵口感会更加清爽，使得烹饪出来的秋葵炒鸡蛋更加美味。那么对于秋葵炒鸡蛋秋葵用不用焯水，还有哪些内容，可以继续往下了解。
不需要焯水。 第一步,秋葵清洗干净,洗干净后切小段,记住千万别焯水,切好后焯水,黏液会大量析出,就没办法下锅炒了。
需要焯水，做法如下：用料 主料；秋葵4个鸡蛋2个 辅料；葱丝少许盐适量植物油适量 **秋葵切段。**鸡蛋打散。**清水煮沸，秋葵焯水30秒。**倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟。**加葱花和蒜片，翻炒均匀。**倒入秋葵。**加盐，翻炒均匀。**秋葵炒鸡蛋成品图。
炒秋葵之前要焯水**炒秋葵之前最好先进行焯水处理,因为秋葵属于植物蔬菜,里面含有大量的草酸和鞣质,这2种物质不仅会抑制蛋白质的吸收,还影响口感。
秋葵炒鸡蛋怎么做?
食材明细 主料 秋葵适量、鸡蛋适量 辅料 盐适量、菜油适量 鸡蛋炒秋葵具体做法: 秋葵焯水一分钟捞出过凉,去头去尾切段备用,鸡蛋打入盆中,加少许盐打散。
秋葵炒鸡蛋要焯水吗 **在制作秋葵炒鸡蛋之前要给秋葵焯水，这样可以让秋葵内涩口的味道减淡，还能去除它的粘腻感，使烹饪出来的秋葵炒鸡蛋更美味。将秋葵放入锅中焯一分钟，可以让口感更脆，若喜欢口感更软的，则要让它焯三分钟。**秋葵一般指咖啡黄葵，亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。
是的,炒秋葵需要焯水。因为秋葵中含有大量的草酸、鞣酸和粘液,如果不经过焯水处理直接下锅炒,会导致秋葵过于苦涩,口感不佳。
秋葵炒鸡蛋不需要焯水，因为秋葵本来就是吃新鲜的，而且秋葵会和鸡蛋一起炒，不用提前焯水，如果焯水的话，后面和鸡蛋一起去炒可能还会使秋葵炒的太过而失去了原有的味道，口感太软不好吃，所以不必焯水，另外要注意的是，秋葵炒鸡蛋尽量挑选新鲜的秋葵，越硬的秋葵说明它越老。
炒秋葵之前需要焯水。 秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水 炒秋葵之前需要焯水。
秋葵炒鸡蛋怎么炒
秋葵炒鸡蛋秋葵用焯水。
秋葵炒鸡蛋是秋葵是需要焯水的。要先在锅内加水烧开，加入半勺盐，滴几滴食用油，放入秋葵，焯水2分钟，再将秋葵捞入凉白开水内。
秋葵炒鸡蛋的做法
1、首先挑选长度在10厘米以内，表面绒毛比较多，颜色嫩绿的秋葵。
2、将秋葵清洗干净。
3、锅内加水烧开，加入半勺盐，滴几滴食用油，放入秋葵，焯水2分钟，将秋葵捞入凉白开水内。
4、将秋葵去除根部，切成小段。
5、取一个盆，打入3枚鸡蛋，加入盐将鸡蛋打散，然后放入秋葵。
6、热锅加油，将油烧至五成热，倒入鸡蛋秋葵液，慢慢的翻炒。
7、蛋液凝固后，盛出装盘，一盘营养美味的秋葵炒蛋就做好了。
温馨提示：
1、挑选长度10厘米以内，表面绒毛较多，颜色嫩绿的秋葵。
2、秋葵炒蛋，只要鸡蛋炒熟，秋葵就熟了。
秋葵的其他吃法：1、蒜蓉秋葵；2、土豆泥蒸秋葵；3、秋葵拌皮蛋；4、秋葵炒鱿鱼；5、秋葵炒蘑菇；6、秋葵小炒肉；7、秋葵炒木耳；8、秋葵酿虾；9、香煎秋葵酿肉；10、秋葵蒸扇贝等等。
秋葵炒鸡蛋 主料：秋葵200g、小红辣椒6个、鸡蛋3个 辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、生粉适量、水适量 步骤： 1.将小红辣椒、秋葵洗干净。 2.将秋葵、红辣椒切丁。大碗里磕入3个鸡蛋，加入适量盐、打散。加入水淀粉(适量生粉加水调匀即可)。 3.打散。锅里加热、倒油，待油温6成热时加入鸡蛋。待蛋液稍凝固时将鸡蛋打散，盛出来，备用。锅里加油，加入小红辣椒，爆炒。 4.加入秋葵，翻炒2分钟左右。加入鸡蛋，翻炒均匀。加入适量盐、蒸鱼豉油，翻炒均匀。 秋葵炒鸡蛋是一道很美味的菜肴，做法简单，而且具有丰富的维生素和矿物质，而且秋葵对于预防高血压和胆固醇增高疾病有很好的预防的作用和效果哦。治疗胃炎疾病食谱秋葵炒鸡蛋，秋葵的营养价值高，含有丰富的果胶，有助消化、治疗胃炎和胃溃疡等作用，在秋葵大量上市时，给家人做道秋葵炒鸡蛋，鲜嫩美味，吃起来养胃又治病。所以经常吃一些这样的食物可以维持人们健康的体能，而且还可以促进代谢。
