红菇为什么那么贵,央视是这样回答的
红菇很贵吗？在国内的野生菌名贵菌中，红菇是不算贵的了。现在我们来打个比方、干红菇 2000元一斤。而10斤鲜红菇只能晒一斤干红菇的。 也就是说红菇等于200元一鲜市斤或者200一鲜市斤都不到。我们再来看看网上别的名贵的野生菌的价格。干巴菌300-500一鲜市斤。松茸200-300一鲜市斤。
在福建，晒干的红菇在农民手中的收购价就已经达到了每斤700元，而在市场上的售价更为昂贵。2. 真正的红菇，其菌盖正面呈现出深红色，中心部分稍暗，带有横向皱纹。菌盖的反面，菌褶细密而均匀，呈现浅灰蓝色。菇脚部分短而圆，中间不空。
斤晒干了的红菇从农民手中收购就要700元，市场价更高。真的红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，呈浅灰蓝色，菇脚矮圆不空心。叶盖全开并有破裂的红菇，则是将要过时的菇，但汤味好，未开伞的菌食来无渣。
红菇，颜色鲜艳的菌类吃了会中毒吗？然而在红菇这里却成了例外。红菇很鲜艳很漂亮，但是当地人很喜欢。记得当年在丽江的时候，红菇干的价格能达到几千元一斤。红菇最直接的吃法就是炖鸡。鸡肉的美味配上蘑菇，人一吃就忘不了。5.鸡枞菌，它与白蚁的生长密切相关。
福建的干红菇价格高昂,真正的原因究竟是什么?
过了这个时节可是关靠努力爬山是没用的，红菇对土壤要求很高，只有在特定的地方，特定的牛山等局部有山和森林，自然环境好的地上山采摘，然后晒干卖给贩子，新鲜红菇要十五六斤。才能晒出一斤干菇。价格有几种，最好的是没有开伞的，也就刚出土的那种。
5-7斤新鲜红蘑菇晒干有一斤干红菇,因为1斤鲜红菇晒干有200克重。
此外，根据提供的信息，红菇的价格为每斤98元。
那么，这种红菇的市场价格多少钱呢？下面一起来看看吧。红菇市场价格多少钱一斤？
干红菇有保质期,一般不要超过三个月,超过三个月以后就会出现长毛发霉的情况。
很高兴我能回答你这个问题,我家广西藤县的,对于红菇一点也不陌生,小时经常去摘红菇,现在大了只有我妈妈老人家经常去摘,所以我还是每年都有很多红菇吃。
种植的红菇多少钱一斤
不过现在伪劣产品有很多，正宗野生红菇批发价格在500至600元一斤不等，正常零售价格大概是700元一斤左右，如果价格手机很低300到400这样子就要小心购买了，野生红菇泡水也会褪色，但颜色散开时不会呈均匀状，且水的颜色变化缓慢，渐成玫红色。
因此，这里的干红菇要卖到700——1000多元一斤这么辛苦，采来的红姑有什么作用。
一般正宗野生红菇批发价格普遍都是在500-600元一斤,如果是零售的价格的话一般在800元左右一斤。此外由于产地和品质的不同,各地的红菇价格也有着一定的差异。
这个应该是没有什么问题的,只要是清理干净应该是没有什么太大问题的,还有一个就是说在于你的一个储存条件,这一方面如果是储存条件不好生虫子。
干红菇泡多久?
清理:干红菇用温水洗净灰尘。去根和泥土。在洗净 2:冷水泡发:把洗净的干红菇放入冷水中泡发1小时。挑出泡发均匀的。
野生红菇干最贵的要上千，主要看行情和产出情况。野生红菇干是一种珍贵的野生食用菌，也被称为“红菇”或“小红菇”。野生红菇干的菌盖呈圆形或近似圆形，直径通常在2-5厘米之间。初始时，它的颜色比较淡，随着生长逐渐变为橙红色或鲜红色，边缘有明显的皱褶。菌柄细长且中空，底部常有纤维状的毛发。
原料 鸡 (半只) 干红菇 (适量) 盐 适量 食用油适量 姜适量 方法1.我们首先要把鸡处理干净。洗干净之后切成小块。切姜片备用。
干红菇用水泡软再加入煎好的豆腐一起炖 干红菇用水泡软再加入煎好的豆腐一起炖
野生红菇是福建的、确切说是福建龙岩也就是我老家的特产。
采菇者年复一年依旧回老菇穴采菇。为什么河南红菇贵 很多人都只认可福建红菇。第**福建等地的人们开始食用红菇的历史比较早，对红菇的价值认识比较深。第**福建的红菇产量早已不能满足人们的需求，受供求关系的影响，福建红菇的价格很高。
红菇干怎么快速泡发不掉色?
使用盐水泡发可快速泡发红菇干且不掉色。因为红菇干的色素较为容易溶解在水中,而盐水可以减少红菇干中色素的溶解度,从而保持其红色的颜色。
由于野生红菇人工无法种植，产量不高，且有补血健体，祛湿防癌，抗血脂，防脑脉软化等功效，因此，广西及广东、福建、台湾、马来西亚等地市场需求量很大，产品供不应求，且价格一直居高不下，每公斤优质野生红菇干品的市场收购价在600元左右，高的达800多元。
**泡发方法:首先把干红菌用清水快速的冲洗干净,放入适量的清水浸泡10分钟左右的时间,然后捞起,剪掉根蒂部位,剩下浸泡的水,可以过滤干净,用来炖汤。
武夷山叫红菇有2种，一种叫“巨五（本地发音）”煮出来的汤是暗红色的，大概50~100一斤（干货）。干货不如正牌红菇鲜艳。一种是正牌的“红菇”，煮出来的汤是粉红-玫红色的，大概200-400一斤（干）。上面2种都不会在洗的时候掉色，可能是“巨五”染成正牌红菇来卖的，最好不要吃了。
福建的干红菇为什么这么贵？
因为红菇无法人工繁育，所以真的野生红菇收购价在1500元一斤以上，很多染色的红菇会卖600—700元或不等。
因为红菇至今无法人工种植，需要在森林里一些特殊树种的根部才能生长。我国很多地方都有产红菇，浙江、云南、广西、江西的赣州、福建的三明、南平、河南的伏牛山等局部有山和森林，自然环境好的地方才会生长红菇。全国以福建的红菇最好，福建红菇以三明的最好。因为三明的森林覆盖率超过欧洲，其他地区的红菇有的吃起来有点渣，有的带微苦、微涩。
我吃过三明的红菇，确实非常、非常的好，红菇鲜爽有点脆不苦不涩，汤色红且自然的甘甜，一大碗汤放两三朵就非常鲜美了。三明的莲子也非常好，古代三明的建宁白莲就是贡品，俗称贡莲。我托当地人到当地帮忙买一些自己吃，当地的价格就已经非常贵了。正宗三明的红菇根据品相和等级的不同，大概一斤在700、800~1000多人民币不等。正宗的建莲也要好几百一斤。市面上看到的红菇，大部分是浙江、云南、江西的红菇，价格比福建的红菇便宜好几倍，福建红菇大概是其他地区红菇的7~8倍的价格（正常价）。所以买红菇一定要找会看的人帮忙买，要不90%以上买到假货或以次充好的货。
至于营养价值你可以百度下，谢谢！！望采纳！！
从小吃红菇长大的我回答这个问题
我是福建长汀县人，在我们这个村子长大的人几乎都去采过红菇，有去采过的人对800-1500的价格来说一点都不贵，为什么呢？可能很多人会说野生的只要勤奋上山去采就是了，确实也要勤奋，可是关靠努力爬山是没用的，红菇对土壤要求很高，只有在特定的地方，特定的树下才会生长出来，没人带就跟你说那座山有你也采不到几朵的，即使有人带，你不能分真假红菇也没用，采回家还得倒掉，我就经常采到假红菇。不是老手真难认出来，它三朵里边就有可能一朵是假的，要很认真辨别，有些红菇偏红，偏谈点没毒，可是吃了口感不好，如果做药用没功效，所以采摘难度大～
还有就是野生的没人管控大家都可以去摘，我们常常半夜带手电筒出发，采摘竞争激烈
综合这些原因往往去一趟还挣不到一天工钱，所以800-1500一点不贵，我们一般都不卖留自己吃。其实吃红菇主要还是喝它那汤，真是香甜可口，晒干的红菇真不怎么爱吃，刚采回来的才有鲜嫩感好吃，有龙岩的吗？红菇好吃吗？欢迎讨论留言
我福建南平延平区，解放前和解放后的几十年我爷爷是靠采摘红菇谋生的，因为生物的多样性，红菇有无数个品种，我们把最上等的一个品种称之为“糖菇”，“糖菇”含糖量很高，我不是研究研究生物的，也不知道这是哪一种“糖”成份，我猜应该不会是单糖吧，或许是一种“红菇多糖”，盼生物学家多研究研究，肯定有益 健康 ，说不定还可以益寿延年呢！这种红菇晒干后菇面上会出现白色糖的结晶粉末，不知道的人还以为长霉菌了，“糖菇”的菇面特别的厚，菇面鲜红鲜红的好看，菇的内面呈蓝灰色，菇腿也特别的粗壮，“糖菇”不论晒干的还是新鲜采摘的，用于炖汤（如炖鸡或炖猪脚）那又甜又香的滋味妙不可言！可惜现在我延平区的阔叶林都变成了针叶林（杉木林），“糖菇”变成非常稀缺，各大超市找不到“糖菇”的影子，实在遗憾
这才是真品龙岩红菇。红菇每年在深山特定的少数地点会长两拨，每拨十天左右，我姐夫半夜动身上深山，天亮前采毕回家，深夜山上什么危险都可能发生。早一点红姑还没长起来，迟一点就被人采光了。一晚顺利可采红菇晒干一斤多，若天气不对或稍迟就白跑了。
福建的三明、南平、等局部有山和森林自然环境好的地方才会生长红菇。全国以福建的红菇最好，福建红菇以三明的最好。因为三明的森林覆盖率超过欧洲，其他地区的红菇有的吃起来有点渣，有的带微苦、微涩。
野生红菇收购价在1500元500克左右，很多染色的红菇会卖600—700元或不等。红菇有无数个品种，我们把最上等的一个品种称之为“糖菇”，“糖菇”含糖量很高。“糖菇”的菇面特别的厚，菇面鲜红鲜红的好看，菇的内面呈蓝灰色，菇脚也特别的粗壮，“糖菇”不论晒干的还是新鲜采摘的，用于炖汤那又甜又香的滋味妙不可言。
这是福建建瓯的红菇，是正品红菇
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首先，红菇至今无法人工种植，为什么不能种植，主要是因为红姑的生长环境不像香菇那么随意。
它的菌丝在学术上称菌丝不能分离，在其次从属于榛类植物，换句话说，就是有榛类植物它才能生存的，一般在榛类的根部生长，而现在大量的原始森林被砍伐，而在原始森林上建的人工林，一般不会选择榛类植物自然红姑越来越少。
这样红菇只有每年在深山特定的少数地点会长两拨，资源少，采菇人半夜就要动身上深
山，而红姑大家知道是要潮湿的环境，你看这样采红姑要具备，下了点雨，深山中，夜晚（红姑如果开大了就不值钱了），采菇人半夜动身上深山，天亮前采毕回家，深夜山上什么危险都可能发生。早一点红姑还没长起来，且长开的红菇营养价值较差，迟一点则被人采光。一晚顺利可采红菇晒干一斤多，若天气不对或稍迟就白跑了。
因此，这里的干红菇要卖到700——1000多元一斤这么辛苦，采来的红姑有什么作用。
其实坐月子，在南部地区都有吃红菇的习惯，据说吃了红姑在做月子
期间，以后腰不会酸疼，而且红红的汤，就像补血一样，喝了以后传统上讲，可以补充气血，更重要的是红姑是个榛类植物共存的，这样氨基酸补充后，人体的皮肤容易保存水嫩的状态。人可以保持年轻。
所以你觉得这样的红姑700——1000多元一斤，您认为值吗？
永安的红菇才是第一
福建武夷山人飘过，红菇作为野生菌类目前人工无法种植，它要有特定的环境才会生长，如果生长环境遭受破坏那么它也会消失。红菇采摘很多人都是半夜上山在菇点守候，一是怕人抢先，二是长开的红菇口感较差，都选在鸭蛋大小采摘，卖相也好《我个人观点，如有不同勿喷》红菇炖的汤确实好吃，我家每年会采一点，我俩个儿子大的三周，小的一周多，都特别爱吃！
话不多说直接上图，连泥巴一起卖1000一斤
